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>BUFFETS DEJEUNATOIRES

Gamme cocktail
15 pièces cocktails « le fooding »

15 pièces cocktails « le fooding »
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    COCKTAIL BASE SUR UN MINIMUM DE 20 PERSONNES
    Pour les boissons, voir la rubrique « BOISSONS »

    NAVETTES ASSORTIES
    - Rosbeef mayonnaise, haddock fumé, jambon à l'os,
    - Chiffonnade de viandes froides, bagels de saumon au fromage frais
    MINI CLUB SANDWICHS
    - A la tomates et salade, à l'Italienne et jambon cru
    - De curry de volaille, de veau et féta
    BOITES A SALADES
    - quinoa au saumon fumé, salade Caesar,
    - magrets de canard aux pêches de vigne,
    - pâtes au pesto et petits légumes
    MINI-WRAPS
    - De volaille, niçois, poissons fumés
    LES DOUCEURS
    - Crèmes chocolat, compotes de fruits
    - Brownies, salade fruits, transparents

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PU HT. 19.80 € | PU TTC. 21.78 €   Quantité + -   Panier Ajouter au panier

Gamme dejeunatoire
15 pièces cocktails « le rustique »

15 pièces cocktails « le rustique »
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    COCKTAIL BASE SUR UN MINIMUM DE 20 PERSONNES
    Pour les boissons, voir la rubrique « BOISSONS »

    PETITS PAINS FOURRES
    - Tomate mozzarella, poissons marinés, chiffonnade de veau
    MINI-SANDWICHS TRADITIONNELS
    - Rosette et aux noisettes, au jambon cru, poularde et estragon
    ARDOISES EN CHIFFONNADE
    - Jambon de pays, pâté croute de nos Grands-mères
    - Poissons fumés et écrevisses, ardoises tendances assorties
    MINI-TRATINES DEJEUNATOIRES
    - Jambon et crème de marron, jambon cru cornichons
    - Rillette de poissons, rillette de canard
    LES CUPS ASSORTIES
    - Taboulé aux crevettes, gnocchi aux légumes du soleil
    - Artichauts marinés à l'italienne,
    ARDOISES DE FROMAGES
    Saint Marcellin, Cervelle de Canuts, bûche de chèvre, pain aux noix
    LES DOUCEURS
    - Tartelettes : fruits, pommes, pralines, citron meringué
    - Petits moelleux assortis

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PU HT. 21.30 € | PU TTC. 23.43 €   Quantité + -   Panier Ajouter au panier

Gamme déjeunatoire
15 pièces cocktails « Le tendance »

15 pièces cocktails « Le tendance »
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    COCKTAIL BASE SUR UN MINIMUM DE 20 PERSONNES
    Pour les boissons, voir la rubrique « BOISSONS »

    PIECES FOURREES
    - Baby briochés à la rosette lyonnaise
    - Navettes : saumon fumé beurre et miel, à l'italienne au jambon cru
    - Mini sandwichs : à la rosette et aux noisettes, saumon et au miel
    - Mini sandwichs : à l'italienne et au jambon cru
    ARDOISES EVASION
    - Dés de foie gras aux pistaches,
    - Saumon à la mandarine et douceur du maconnais
    - Finger de terrine de lapin à la sauge sur son sablé
    LES PIECES TENDANCES
    - Sphères de crème de courgette au chèvre, Pomponnettes périgourdines
    - Cuillères de foie gras et figues, fourchettes de céline de poissons au fenouil
    - Moelleux : citron et St Jacques au gingembre, saumon fumé et St Jacques,
    - Moelleux mini poires au vin et bleu de Bresse crumble de noix
    CUPS ASSORTIES
    - Salades Caesar, lentilles aux dés de saumon
    ARDOISE DE FROMAGES
    - Saint Marcellin, Cervelle de Canuts, bûche de chèvre
    - Pain aux noix
    LES DOUCEURS
    - Moelleux au choco-noisettes,
    - Fingers : Opéra, biscuits Breton framboises
    - Tartelettes : aux pralines, framboises

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PU HT. 22.80 € | PU TTC. 25.08 €   Quantité + -   Panier Ajouter au panier

Gamme déjeunatoire
18 pièces cocktails « le contemporain »

18 pièces cocktails « le contemporain »
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    COCKTAIL BASE SUR UN MINIMUM DE 20 PERSONNES
    Pour les boissons, voir la rubrique « BOISSONS »

    NAVETTES FOODING
    - A la rosette, aux poissons marinés, à l'italienne
    MINI-SANDWICHS FANTAISIES
    - A l'Italienne et au jambon cru, saumon et au miel
    - A la lyonnaise au cresson, fantaisie à la rosette
    ARDOISES EN CHIFFONNADE
    - Charcuterie fine lyonnaise, volaille au pistou,
    - Terrines de poisson et saint-jacques
    MINI WRAPS : volaille en tapenade, façon niçois, saumon mariné
    MISES EN BOUCHES
    - Moelleux : citron et poissons marinés, saumon fumé et st jacques
    - Totems de foie gras poire caramélisée, larmes d'esturgeon
    - Tatin de foie gras sur son moelleux noisette
    - Lingots de saumon pavots
    LES SALADES GOURMANDES
    - Gourmandes aux copeaux de foie gras, lentilles vertes au saumon
    - Taboulés aux crevettes, éfilochées de boeuf au bleu et roquette
    ARDOISES DE FROMAGES
    - Saint Marcellin, cervelle de canuts, bûche de chèvre, pain aux noix
    LES DOUCEURS
    - Moelleux au choco-noisettes,
    - Tartelettes fruits rouges, chocolat
    - Brownies, macarons assortis, fraisiers, tiramisu café

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PU HT. 27.15 € | PU TTC. 29.87 €   Quantité + -   Panier Ajouter au panier

gamme buffet
« le machon »

« le machon »
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    BUFFET BASE SUR UN MINIMUM DE 20 PERSONNES
    Pour les boissons, voir la rubrique « BOISSONS »

    LES HORS D'OEUVRES
    - Charcutier des halles, Jambon de pays et ses gressins
    - Rosebeef à la graine de moutarde et cornichon
    - Roti de volaille en émincé, sauce tartare
    LES SALADIERS
    - Lentilles aux cervelas, Pommes de terres aux harengs
    - Salade lyonnaise et ses oeufs mollets, Pâtes au bleu
    LE PLATEAU DE FROMAGE
    - Bleu de Bresse, Chèvre en brochette, Brie
    - Pain de campagne en tranches
    LES DOUCEURS
    - Tartelettes au chocolat et poires
    - Tartelettes au citron
    - Tartelettes aux pommes
    - Tartelettes aux pralines

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PU HT. 20.00 € | PU TTC. 22.00 €   Quantité + -   Panier Ajouter au panier

gamme buffet
« le bistro »

« le bistro »
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    BUFFET BASE SUR UN MINIMUM DE 20 PERSONNES
    Pour les boissons, voir la rubrique « BOISSONS »

    LES HORS D'OEUVRES
    - Ardoise de charcuteries fines de nos régions
    - Chiffonnades de viande en duo
    - Nid de poireaux aux oeufs mimosa
    - Effeuillée de volaille, crème de curry (dinde, suprême de volaille)
    LES SALADES
    - Saladier de céleri rémoulade et fruits secs
    - Saladier de pâtes au pesto et tartare de tomates
    - Saladier de lentilles au cervelas en vinaigrette à l'échalote
    LE PLATEAU DE FROMAGE
    - Bleu de Bresse, chèvre en brochette, brie, pain aux noix
    - Pain de campagne en tranches
    LES DOUCEURS
    - Tartelettes au chocolat
    - Tartelettes au citron
    - Tartelettes aux pommes
    - Tartelettes aux pralines


    INDIQUER LE NOMBRE DE PERSONNES EN QUANTITE
PU HT. 21.00 € | PU TTC. 23.10 €   Quantité + -   Panier Ajouter au panier

Gamme Buffet
« le nordique »

« le nordique »
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    BUFFET BASE SUR UN MINIMUM DE 20 PERSONNES
    Pour les boissons, voir la rubrique « BOISSONS »

    LES HORS D'OEUVRES
    - Carpaccio de poissons fumés, Crèmes de tarama
    - Côtelettes de saumon aux mendiants
    - Nids de poireaux aux écrevisses
    LES SALADIERS
    - Boulgour au gingembre, Pâtes fuzzili
    - Houmos et ses croûtons
    LE FROMAGE
    - Assortiment : Bleu de Bresse, chèvre en brochette, brie
    - Pain de campagne en tranches
    LES DOUCEURS
    - Assortiment de tartelettes
    - Petits pots de fruits rouges
    - Sphère d'île flottante au caramel

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PU HT. 22.00 € | PU TTC. 24.20 €   Quantité + -   Panier Ajouter au panier

gamme buffet
« le tendance italien »

« le tendance italien »
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    BUFFET BASE SUR UN MINIMUM DE 20 PERSONNES
    Pour les boissons, voir la rubrique « BOISSONS »

    LES HORS D'OEUVRES
    - Légumes antipasti et Mozarella, Jambon de pays et ses gressins
    - Charcuteries à l’italienne, Chiffonnades de poulet et fonds d’artichauts marinés
    LES SALADIERS
    - Cèleri rémoulade, Méridionales légumes du soleil
    - Pâtes au pesto et tartare tomates, Ravioles aux poissons
    LE FROMAGE
    - Bleu de Bresse, Chèvre en brochette, Brie
    - Pain de campagne en tranches
    LES DOUCEURS
    - Petits pots de Tiramisu
    - Sphères de panacotta à la framboise
    - Mini meringues aux fraises gariguettes

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PU HT. 23.00 € | PU TTC. 25.30 €   Quantité + -   Panier Ajouter au panier

Votre Panier

PLATEAUX REPAS 0 / 0.00 €
LUNCH-BOX ET COFFRETS 0 / 0.00 €
COCKTAILS 0 / 0.00 €
BUFFETS DEJEUNATOIRES 0 / 0.00 €
BOISSONS 0 / 0.00 €
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